Hindistan Cevizli Kakaolu Kek

 

Hindistan Cevizli Kakaolu Kek

 

Malzemeler

 

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı tepeleme kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı tepeleme un + 1 yemek kaşığı kadar un

 

İç Malzemesi

 

2 adet yumurta akı

1 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı pudra şekeri

 

Üst Malzemesi

 

1 çay bardağı süt

Çikolara sosu yada benmari çikolata

 

Yapılışı

 

Kek malzemeleri çırpılır.Diğer yandan ayrı bir yerde iç malzemeler karıştır.Yapmış olduğumuz kek hamurunun yarısı kek kalıbına dökülür,hazırladığımız Hindistan cevizli iç malzeme büyük yoplar yapılarak kek hamurun ortasına yanyana olarak dizilir ve geri kalan kek humuru da üstüne eklenip 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Kek ılıkken üstü sütle ıslatılır ve üstü çiçolata sosu ile süslenir.

 

AFİYET OLSUN.

Kırmızı Mürdüm Erikli Kek

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
600 gr kırmızı mürdüm eriği

Yapılışı

 

Kek malzemeleri karıştırılıp yuvarlak tepsiye dökülür.Mürdüm erikleri ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılıp yuvarlak tarafları üst tarafa gelecek şekilde aralıklı olarak  kek hamuruna gömülüp 175 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN.

 

 

Tahinli kek

Tahinli Kek

Malzemeler

3 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı tahin
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un



Üstü için Kekin en üstüne biraz tahin dökülüp şekil verildikten sonra isteğe göre susam eklenir.

AFİYET OLSUN.

Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağından fazla sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Aldğı kadar Kuru üzüm,kuru kayısı,kuru incir
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

AFİYET OLSUN.

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Malzemeler

4 yumurta 
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeli olarak kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

AFİYET OLSUN.

Nescafeli Kek

Nescafeli Kek

Malzemeler

3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağına yakın nescafe
1.5 su bardağı sıcak su
(Nescafe sıcak suda ertilecek)
150 gr kuvertür çikolata(benmari usulu ertilecek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
İstege göre içine badem,fındık veya ceviz eklenebilir.

AFİYET OLSUN.

Brownie Kek

Brownie Kek

Malzemeler

3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu 

Yapılışı Un kabartma tozu ve vanilya eklenmeden tüm malzemeler karıştırılır ve içinden 1 su bardağı  malzeme alınır.Kek piştikten sonra yarım su bardağı süt le ıslatılıp aldığımız 1 su bardağı iç malzeme kekin üzerine dökülüp beyaz çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile servis yapılır.

AFİYET OLSUN.

Haşhaşlı Kek

Haşhaşlı Kek

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya ve kabartma tozu
1.5 su bardağı un


AFİYET OLSUN.

Meyveli Baharatlı Kek

Meyveli Baharatlı Kek

Malzemeler

3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı pekmez
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ

2 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş elma
1 avuç kadar kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı haşhaş
1 çay kaşığı toz karanfil
1 su bardağı ceviz yada fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

AFİYET OLSUN.

Yaban Mersinli Top Kek

Yaban Mersinli Top Kek

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
125 gr margarin
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı yaban mersini
1 çay bardağı kıyılmış fındık
4 su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu

AFİYET OLSUN

Kayısılı Muhallebili Kek

Kayısılı Muhallebili Kek

Malzemeler

Kek: 3 yumurta
150 gr şeker
150 gr eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı süt
300 gr un
1 paket kabartma tozu

Krema: 750 ml süt
2 paket vanlyalı puding
2 paket labne peyniri

Jöle: 500 ml kayısı suyu+ su
2 paket tart jöle

Yapılışı Sırasıyla tepsiye kek hamuru dökülür üzerine kreması ilave edilir kremanın üzerine her dilime bir adet gelecek şekilde komposto kayısılar eklenir 175 derecelik fırında 35 dk. piştikten sonra üzerine jölesi eklenip servis edilir.

AFİYET OLSUN.

Havuçlu Kek

Havuçlu Kek

Malzemeler

1,5 su bardağı şeker
3 yumurta
2 su bardağı rendelenmiş havuç

Yarım su bardağında bıraz fazla sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın bıçakla doğranmış ceviz
Tepeli 1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Püf noktası:Havuçlar kekin içinde sulandığı için biraz geç pişecektir kekin yüzeyi tamamen kızardıktan sonra kek kalıbının üzerini bir alüminyum folyoyla kaplayıp içi pişene kadar bir süre daha fırınlayalım.

AFİYET OLSUN

Vişneli Kek

Vişneli  Kek

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı bıçakla doğranmış ceviz
80 gr bitter çikolata 

İstenilen miktarda taze yada dondurulmuş vişne
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tüm malzemeler karıştırılır en son ceviz çikolata ve vişneler eklenip yuvarlak tepsiye dökülüp 175 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.Yanına vanilyalı dondurma yada vişneli dondurma ile servis yapılır.

AFİYET OLSUN.

Portakallı Kek

Portakallı Kek

Malzemeler

3 yumurta
7 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 büyük portakalın suyu ve rendesi
1 paket kabartma tozu



Sosu için

1 büyük portakalın suyu ve rendesi
4 yemek kaşığı şeker ( sosu pişirilecek  kek piştikten sonra ılık olarak kekin üzerine dökülecek)

 AFİYET OLSUN.